Pommes de terre rôties aux crevettes

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Éplucher et couper les pommes de terre en 6 dans le sens de la longueur. Les rincer et les jeter dans une casserole d’eau froide. Porter à ébullition. Faire cuire 15 min.

Passer les pommes de terre sous l’eau froide et les sécher.

Pendant ce temps, préparer la marinade avec : l’huile d’olive, le coriandre, le cumin et l’ail haché menu.

Diviser la marinade en deux. Faire mariner les crevettes dans une partie de la marinade.

Arroser les pommes de terre avec l’autre moitié,.

Enfourner les pommes de terre pour 20 min à 180 °C (th. 6).

Pendant ce temps, faire sauter les crevettes dans une poêle à feu modéré 8 à 10 min environ.

Servir les pommes de terre et les crevettes mélangées.