Pois cassés au curry

Name: Pois cassés au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Oignon; 2 Carotte; 2 gousses Ail; 1 pincée Sel; Pois cassés; 2 cuillères à soupe Curry; 1 Pomme; 1 pincée Poivre

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeurs énergétiques: 91 Kcal
: 384 Kj

Matières grasses: 1,5 g

dont Acides gras saturés: 0,2 g

Glucides: 14,9 g

dont Sucre: 5,6 g

Fibres: 8 g

Sel: 0,1 g

Fruits et légumes: 30 g

Légumes secs: 66 g

Protéines: 6,4 g

10 min de préparation

50 min de cuisson

5 personnes

Oignon: 1
Carotte: 2
Ail: 2 gousses
Sel: 1 pincée
Pois cassés: 200 g
Curry: 2 cuillères à soupe
Pomme: 1
Poivre: 1 pincée

Eplucher puis hâcher l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile. Assaisonner avec les épices et cuire.

Laver et couper la pomme et les carottes en morceaux. Ajouter les dans la poêle ainsi que les pois cassés.

Ajouter 250 mL eau et continuer la cuisson à feu doux 45 minutes.

Assaisonner et servir chaud.

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Pois cassés au curry

Accompagnement

Ingrédients

Étapes

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