Pain perdu caramélisé

Préparation

Battre les œufs en omelette. Ajouter le lait, le rhum et 20 g de sucre.
Faire tremper les tranches de pain 5 min dans ce mélange.

Graisser avec le beurre une poêle antiadhésive. Déposer les tranches de pain. Les saupoudrer de sucre. Faire cuire à feu doux 3 à 4 min. Retourner les tranches de pain. Les saupoudrer avec le reste de sucre. Poursuivre la cuisson 2 min.

Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain rassis
  • 250 ml de lait 1/2 écrémé
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre roux
  • 1 c. à s. de rhum
  • 5 g de beurre

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