Préparation
Faire bouillir l'eau pour les pâtes.
Couper la courgette en petits morceaux allongés après l'avoir évidée et assaisonnée avec du sel et un peu de poivre.
Retirer le gras du jambon et couper les tranches en lamelles.
Dans une goutte d'huile d'olive, faire revenir les courgettes avec le jambon. Ajouter un peu de thym émietté.
Mélanger le crème et l’œuf dans un saladier. Ajouter le Parmesan.
Égoutter les pâtes et les déposer dans le saladier.
Ajouter les courgettes et le jambon, mélanger.
C'est prêt !