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Brick au poulet et poireaux
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 125 Kcal
- 529 Kj
- Matières grasses
- 2,2 g
- dont Acides gras saturés
- 0,4 g
- Glucides
- 15,2 g
- dont Sucre
- 1,3 g
- Fibres
- 2 g
- Sel
- 0,1 g
- Fruits et légumes
- 52 g
- Légumes secs
- 0 g
- Protéines
- 10,8 g
Plat complet
45 min de préparation
Ingrédients
4 personnes
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Oignon
- 1
- Blanc de poulet
- 2
- Poireau
- 4
- Feuille de brick
- 8 feuilles
Étapes
1
Préchauffer le four à 180° (th.6).
2
Laver puis émincer les blancs de poireaux. Les ébouillanter 3 min.
3
Verser l’huile dans une poêle. Faire cuire 10 min environ l’oignon coupé en petits morceaux. Ajouter les blancs de poireaux.
4
Faire revenir 10 min. Ajouter les blancs de poulet coupés en petits cubes.
5
Cuire 3 min.
6
Préparer 4 aumônières avec 2 feuilles de brick chacune : superposer 2 feuilles de brick, y déposer une belle cuillerée de poulet/poireaux.
7
Replier les feuilles de brick pour former une bourse et les fermer avec deux cure-dents. Étaler un peu d’huile d’olive sur chaque aumônière.
8
Enfourner 7 à 8 min environ.