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Rillettes de maquereau express
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeurs énergétiques
- 200 Kcal
- 841 Kj
- Matières grasses
- 8,9 g
- dont Acides gras saturés
- 2,2 g
- Glucides
- 17,9 g
- dont Sucre
- 1,9 g
- Fibres
- 1 g
- Sel
- 1 g
- Fruits et légumes
- 6 g
- Légumes secs
- 0 g
- Fruits à coques
- 0 g
- Huiles de noix, colza et olive
- 1 g
Autres
10 min de préparation
Ingrédients
10 personnes
- Câpres
- 2 cuillères à soupe
- Citron (pour le jus)
- 1 cuillère à soupe
- Poivre
- 1 pincée
- Fromage blanc nature
- 150 g
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe
- Échalote
- 1 cuillère à soupe
- Sel
- 1 pincée
- Pain
- 10 tranches
- Filets de maquereau au vin blanc (conserve)
- 2 boîtes
Étapes
1
Égoutter les filets de maquereaux et les poser dans une assiette creuse.
2
Éliminer la peau et les arêtes si nécessaire.
3
Émietter la chair des poissons et ajouter le fromage blanc, la ciboulette, l’huile, le jus de citron, les câpres, l’échalote, le sel et le poivre.
4
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
5
Suggestion : Accompagner de pain grillé.