Gnocchis au saumon et salade

Préchauffer le four en position gril.

Faire cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante (ils sont cuits lorsqu’ils remontent à la surface).

Les égoutter et les mélanger dans le plat à gratin avec le saumon coupé en lanières, la crème liquide et la moitié du parmesan.

Saler légèrement, poivrer.

Saupoudrer avec le reste du parmesan et faire gratiner à four chaud 5 min environ.

Servir avec de la salade.

Laver la salade et la mettre dans un saladier. Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre et l'huile d'olive. Mélanger et déguster sans attendre.