Soupe de fraises

Grâce à cette recette :

Vous consommez plus de fruits, donc plus de fibres et c'est bon pour vous ! Pensez à manger 5 portions de fruits et légumes par jour, par exemple 3 portions de légumes et 2 fruits.

Préparation

Laver les fraises, les équeuter. Les couper en morceaux grossiers et les mettre dans le bol du blender.

Ajouter le sucre glace, la menthe, le vinaigre et l’huile.

Mixer et réserver au réfrigérateur au moins une demi heure puis servir au moment du dessert ou du goûter.

Recette : Anne Lataillade

Ingrédients

  • 800 g de fraises (Mara des bois par exemple)
  • 70 g de sucre glace
  • 1 c. à s. de feuilles de menthe
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 1 c. à s. d’huile de pistaches (ou d’huile de noisettes)

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