Flan aux courgettes

Préparation

Laver et couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire à l'eau pendant 15 min environ.

Préchauffer votre four à 180°C.

Répartir vos courgettes cuites au fond d'un plat à gratin ou d'un moule à tarte.

Battre les œufs en omelette, ajouter la muscade, 10 cl de crème fraîche, saler, poivrer et verser le mélange sur les courgettes.

Faire cuire 25 min jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

Ingrédients

  • 3 petites courgettes
  • 3 œufs moyens
  • muscade
  • 10 cl de crème allégée (12 ou 15% de matières grasses)
  • sel
  • poivre

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