Côtelettes d'agneau grillées au romarin

Préparation

Mixer le sel, le romarin et les zestes de citron. Ajouter l’huile d’olive. Assaisonner les côtelettes d’agneau de cette préparation. Laisser mariner 20 min.

Faire cuire la viande dans une poêle anti-adhésive bien chaude 3 min de chaque côté environ.

Servir les côtelettes bien chaudes, accompagnées de légumes ou de féculents.

Ingrédients

  • 8 côtelettes d’agneau
  • le zeste de 2 citrons
  • 1 petite branche de romarin
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à s. de gros sel gris marin

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