Compote de pommes bananes

Préparation

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.

Éplucher et couper la banane en rondelles.

Fendre la gousse de vanille deux dans le sens de la longueur.

Déposer le tout dans une casserole.

Ajouter ½ verre d’eau.

Faire cuire à couvert 10 min puis à découvert 5 min.

Les pommes doivent être cuites.

Enlever la gousse de vanille.

Verser dans des coupelles ou dans un saladier.

Servir chaude, tiède ou froide mais pas glacée.

Ingrédients

  • 1 kg de pommes Boskoop ou Canada
  • 1 banane
  • 1 gousse de vanille

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