Carottes au curry

Préparation

Éplucher et couper les carottes en fines rondelles.

Les déposer dans une cocotte en fonte.
Ajouter la pâte de curry. Mélanger.

Verser le lait de coco. Saler.

Faire cuire à feux doux 1 h environ : les carottes doivent être fondantes.

Ingrédients

  • 1kg de carottes
  • 1 boite de lait de coco (400 ml)
  • 1 c. à c. de pâte de curry
  • sel

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