Cake chèvre pesto

Préparation

Battre les œufs en omelette.

Ajouter le pesto puis la farine et la levure (petit à petit).

Mélanger. Ajouter le fromage râpé puis le chèvre en petits morceaux.
Saler.

Verser la préparation dans un moule à cake. Faire cuire 45 min à 180°C (th. 6).

Laissez tiédir. Servir froid ou tiède avec une salade.

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de pesto
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 4 œufs
  • 70 g de brebis rapé (ou comté)
  • ½ bûche de fromage de chèvre (sans croute)
  • 2 pincées de sel.

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