Fourchettes et baskets

Un outil pour mettre en œuvre au collège des actions d’éducation pour la santé sur l’alimentation et l’activité physique. Dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS) mis en place depuis 2001, un nouvel outil d’intervention en éducation pour la santé destiné aux classes de collège, intitulé "Fourchettes et baskets", a été élaboré par l’INPES en collaboration avec l’Education nationale et la Direction générale de la santé.
Il permet de mener un travail éducatif avec les adolescents sur l’alimentation et l’activité physique en adoptant une approche globale et positive de la santé des jeunes.
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Les mallettes d’intervention

« Léo et la terre »
Construit autour de cinq chapitres : "De la terre à cultiver", "De la terre pour vivre", "De la terre pour se nourrir", "De la terre pour grandir", et "De la terre à partager", ce coffret pédagogique est destiné aux enseignants et élèves de CE2, CM1 et CM2.
Il est composé d’un livret pédagogique à l’usage de l’enseignant, de 28 livrets pour les enfants, d’un jeu collectif, d’une frise de 5 panneaux et de fiches d’évaluation.
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« Léo et la terre (10 livrets pour enfants) »
Un lot de 10 livrets pour enfants, du coffret pédagogique "Léo et la terre ".
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« Léo et l’eau » Ce coffret est construit autour d’une histoire qui comporte cinq chapitres ("De l’eau pour la soif", "De l’eau pour s’amuser", "De l’eau pour la terre", "De l’eau pour se laver", "De l’eau pour vivre") et qui met en scène une collectivité d’enfants avec ses amitiés, ses conflits, ses rivalités.
Destiné aux enseignants et élèves de CE2, CM1 et CM2, il est composé d’un livret pédagogique à l’usage de l’enseignant, de 28 livrets pour les enfants, d’un jeu collectif, d’une frise de 5 panneaux et de fiches d’évaluation.
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Un ouvrage de référence

Le guide "Éducation à la santé en milieu scolaire : choisir, élaborer et développer un projet". Coécrit par l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé et la direction générale de l’enseignement scolaire, il a pour but de faciliter la mise en œuvre de l’éducation à la santé dans les écoles et les établissements scolaires. Véritable document d’appui pour les équipes intervenant en milieu scolaire, il leur donne des clés pour mieux articuler leur projet avec la mise en œuvre des politiques de santé publique. Son originalité réside dans l’illustration et la description de la méthodologie de projet, étape par étape, en fonction des spécificités du milieu scolaire.
Même s’il s’adresse en priorité aux personnels de l’Éducation nationale, ce guide peut être utile à toutes les personnes qui participent à la mise en œuvre d’un projet de santé en milieu scolaire (membres d’association, parents d’élèves...).
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