La ville de Poitiers fait partie du réseau Villes Actives du PNNS. Elle a engagé depuis 1995, une politique de réduction des inégalités sociales de santé qui intervient en amont sur les déterminants de santé en améliorant la nutrition et en réhabilitant les logements insalubres.

La municipalité est notamment à l’origine de la création d’un centre d’accès aux droits et aux soins de populations précarisées et fragilisées, le Relais Georges Charbonnier, où officient des professionnels de la santé et du social. On y trouve un restaurant social qui permet de rediriger et d’accompagner les usagers vers des consultations sociales ou médicales.

En dépit de cette opération, les acteurs concernés ont constaté que les mécanismes de production des inégalités sociales et ethniques de santé devaient être enrayés plus en amont. Ainsi, après une phase de réflexion, d’échanges et d’études, la ville et l’agglomération ont développé une politique d’ampleur sur l’ensemble de leurs domaines de compétences. Le tarif plancher du ticket des cantines scolaires (dont les menus sont contrôlés par une diététicienne) a été baissé afin d’en élargir l’accès aux enfants défavorisés.

Parallèlement, les épiceries solidaires organisent des ateliers cuisine pour apprendre à cuisiner des produits locaux faciles à trouver, à bas coût et de bonne qualité nutritionnelle, à destination notamment des populations de migrants.

Des associations et des centres socio-culturels ont « contractualisé » la présence à ces ateliers avec l’octroi gratuit de tickets de cantine pour les enfants ce qui « maximise » le taux de présence et améliore le statut nutritionnel des enfants.

L’évaluation a mis en lumière que lorsque les mères fréquentent les distributions alimentaires et les ateliers culinaires et que les enfants vont à la cantine, ces derniers n’ont pas de carence, pas d’anémie ferriprive.

Cette politique a considérablement modifié le répertoire alimentaire, le statut nutritionnel, l’état de santé des familles participantes.

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Sources : "Santé de l’Homme n°414" et Monsieur Michel Berthier – Mairie de Poitiers.