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Pourquoi manger mieux ?

Bien manger, c’est se faire plaisir en préservant sa santé…

Manger est un des grands plaisirs de la vie : plaisir de savourer un bon repas, de faire une pause dans le travail, de se retrouver à table en famille ou entre amis, de ne plus avoir faim et d’être rassasié, et même le plaisir de ne pas se soucier de ce qu’on mange ! C’est aussi la satisfaction de préparer pour les autres, de créer une recette, de partager ses « coups de mains », de découvrir des saveurs, d’apprécier la richesse et la diversité des alliances de goûts, de finesse des plats par opposition au trop gras trop salé trop sucré qui alourdit les papilles…

Si ce plaisir de manger procure un certain bien-être, il est également vrai que nous construisons notre santé avec notre alimentation. Toutes les études scientifiques le confirment : l’alimentation est un élément essentiel pour protéger sa santé !

Une alimentation riche de saveurs où certains aliments sont privilégiés et d’autres limités, alliée à une activité physique régulière, contribue à nous protéger de la prise de poids excessive, des risques d’hypertension artérielle, d’excès de cholestérol, de maladies cardio-vasculaires, d’ostéoporose, de diabète de type II, et du développement de certains cancers. Et on ne le répètera jamais assez, l’activité physique quotidienne est essentielle pour tous et à tout âge.

Sur le plan alimentaire, quelques habitudes simples à mettre en pratique pour l’alimentation de tous les jours permettent de bien se nourrir en développant le plaisir de manger. Bien sûr des entorses, de temps en temps, à ces habitudes par exemple lors de déplacements, de fêtes, d’imprévus, de placards vides le dimanche soir quand les magasins sont fermés ne sont alors pas bien ennuyeuses.

Bien manger, ce n’est pas si compliqué : il s’agit en fait de privilégier la consommation de certaines catégories d’aliments et limiter celle de certaines autres.

Ce site www.mangerbouger.fr a vocation à vous informer sur ces conseils simples, traduits en 9 repères de consommation qui vous aideront au quotidien à faire ces choix pas si compliqués. Il vous montrera que se faire plaisir et prendre soin de sa santé au quotidien est possible.

Mis en place en 2001 par le Ministère de la santé, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) (consultez la rubrique PNNS) a pour ambition de permettre à chacun de devenir acteur de sa propre santé en agissant sur la nutrition. Comment ? En permettant à tous de comprendre les enjeux que représentent l’alimentation et l’activité physique, en proposant des idées concrètes, adaptées aux contraintes quotidiennes de chacun. Tous ces conseils ont été validés par des groupes d’experts réunis par les pouvoirs publics, en dehors de toute pression commerciale.