Rentrée des classes : La recette d’une bonne rentrée

Les vacances sont finies ! Les enfants ont repris le chemin de l’école… et doivent tenir le rythme jusqu’aux prochaines vacances. Que faire pour qu’ils gardent la forme ? Manger-bouger vous donne quelques conseils pour les y aider…

Le déjeuner : des forces pour l’après midi

Pour jouer pleinement son rôle, le repas doit comprendre :
 des féculents (pâtes, riz, pain), la quantité varie selon l’appétit de l’enfant
 des légumes
 une part de viande, de poisson ou d’œuf
 un fruit
 un produit laitier
 de l’eau, à volonté

Vive la cantine !
Le déjeuner est également un moment de détente, de plaisir et d’échange privilégié pour les enfants… surtout lorsqu’il est pris à la cantine scolaire ! La cantine scolaire favorise l’apprentissage de la vie en société, l’éducation au goût, à la nutrition et à la culture alimentaire et elle permet à vos enfants de profiter de menus variés.

La restauration scolaire au service de l’équilibre alimentaire de vos enfants
Les groupes de restauration scolaires tiennent compte des recommandations nutritionnelles du Programme National Nutrition Santé, favorisant ainsi un bon équilibre alimentaire pour vos enfants. Augmenter la consommation de fruits, de légumes, de féculents ; diminuer les apports en matières grasses, rééquilibrer la consommation d’acides gras ; diminuer la consommation de sucre ; favoriser les bonnes sources de protéines et les produits laitiers riches en calcium… Tels sont les objectifs des établissements de restauration scolaire lorsqu’ils élaborent les menus.

Service à table ou libre-service ?
Les deux systèmes ont leurs avantages et leurs inconvénients… Et chaque enfant a sa préférence ! Certains considèrent que le service à table favorise l’apprentissage du partage et de la vie en groupe… Mais celui-ci offre moins de choix à l’enfant. D’autres avancent comme argument qu’avec le libre service, l’enfant peut plus facilement manger à son rythme et adapter le contenu de son menu à ses besoins… Mais l’enfant ne sait pas forcément comment bien composer son repas ! Les services de restauration font néanmoins des efforts pour faciliter l’apprentissage de l’équilibre par les enfants : la plupart indiquent ou en mettent en valeur les aliments les plus intéressants d’un point de vue nutritionnel.