MangerBouger.fr

Besoins nutritionnels spécifiques

L’équilibre alimentaire est le cadet de leurs soucis, un casse-tête et une perte de temps. Les repas sains à heures fixes, une contrainte… Comment assurer l’équilibre alimentaire de son ado malgré toutes ces difficultés ? Manger-bouger vous donne quelques idées.

La base de l’alimentation idéale d’un adolescent est la même que celle d’un enfant… Mais la taille des portions augmente !

En cette période de croissance intense, les enfants ont néanmoins des besoins biens spécifiques, que leur alimentation souvent déstructurée couvre difficilement…

---

Le fer

Les déficiences en fer sont courantes chez les adolescents, notamment chez les filles. Elles sont encore plus fréquentes lorsqu’ils mangent peu de viande, de poisson, ou suivent un régime végétarien. Un manque de fer peut entraîner une anémie et donc une grande fatigue… N’hésitez pas à en parler à votre médecin.

Où trouver du fer ? Dans la viande, le boudin, le poisson. Il est recommandé de manger de la viande, du poisson ou de l’œuf une ou deux fois par jour. Dans les légumes secs : lentilles, haricots blancs, pois chiches, même si le fer qu’ils contiennent est moins bien absorbé que celui de la viande et du poisson.

---

La vitamine C, dont les agrumes sont riches, améliore l’absorption du fer des végétaux. Proposez-en à votre ado. Le thé, à l’inverse, diminue l’absorption du fer lorsqu’il est bu pendant le repas.

---

Calcium et vitamine D : indispensables !

Un apport en calcium insuffisant fragilise les os et risque de favoriser une ostéoporose précoce, responsable de fractures après 50 ans et même avant. C’est durant l’enfance et l’adolescence que se construit le squelette. Et pour bien grandir et devenir solides, les os ont besoin de calcium et de vitamine D.

Où trouver le calcium ? Dans les produits laitiers : lait, yaourts, fromages blancs, fromages variés. Trois ou quatre produits laitiers par jour, c’est ce qu’il faut pour couvrir les apports en calcium d’un adolescent.

Où trouver la vitamine D ? Elle est fabriquée par la peau sous l’effet des rayons du soleil. Inutile de se « faire bronzer » (Pas d’exposition sans crème solaire protectrice attention !) : quelques minutes par jour suffisent. Rien de tel qu’une activité de plein air pour faire le plein ! Certains aliments peuvent toutefois nous en apporter : les poissons gras (sardine, maquereau, etc.), les produits laitiers enrichis en vitamine D, les œufs.