La MADAM : Machine A Décoder les Aliments Mystérieux
Pour en savoir plus sur le sel et connaître les astuces manger-bouger pour en consommer moins, téléchargez la fiche-conseil Mangerbouger sur le sel.
Le sel est important pour la santé, indispensable dans la transmission de l’influx nerveux, la régulation du volume d’eau dans le corps.
En revanche, la consommation de sel en excès est mauvaise pour les artères et augmente le risque de maladies cardio-vasculaires ou de cancer de l’estomac.
En moyenne, nous consommons 8,5g de sel par jour alors que 5 à 6g suffisent.
6 grammes de sel c’est environ le contenu d’une petite cuillère. Mais il faut savoir que plus de 80% du sel que nous consommons est déjà présent dans les aliments eux-mêmes comme les fromages, certaines charcuteries, ou les plats cuisinés...
Pour ne pas consommer trop de sel, apprenez à choisir vos aliments, gardez la main légère en cuisine et renoncez à la salière sur la table du repas.
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