La MADAM : Machine A Décoder les Aliments Mystérieux
La majeure partie du sucre, du sel ou du gras que nous consommons est contenue dans les produits du commerce. Ainsi, pour ne pas manger trop gras, trop sucré et trop salé, il est utile d’apprendre à choisir ses aliments et donc comprendre les informations nutritionnelles qui figurent sur les emballages. « Comprendre » pour s’en servir mais aussi « comprendre » pour s’en détacher. Pas question d’en devenir esclave. La seule règle de base qui demeure, c’est celle de la variété et de l’équilibre.
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