La MADAM : Machine A Décoder les Aliments Mystérieux
La liste des ingrédients : elle est obligatoire. Ce sont tous les composants qui entrent dans la fabrication du produit alimentaire. Les ingrédients y sont présentés par ordre décroissant d’importance : le premier nommé est celui qui est le plus important en quantité, puis le second, etc… Ainsi, par exemple, si le sucre figure en première ou deuxième position dans la liste des ingrédients, le produit en question est sucré voire très sucré. Il vaut mieux qu’un paquet de gâteaux commence par « Fruits » ou « Farine » plutôt que par « Beurre » ou « Sucre ».
L’étiquetage nutritionnel : il est présent sur un grand nombre de denrées, en règle générale, au dos de l’emballage. Cette information concerne le plus souvent la valeur énergétique (les calories) et les principaux nutriments (protéines, glucides et lipides), avec parfois des sous-catégories. Des précisions peuvent aussi être apportées quant à la teneur en vitamines, en minéraux ou fibres par exemple.
A NOTER : les informations nutritionnelles sont données pour 100g ou 100ml de produit et éventuellement à la portion-type (qui peut être supérieure ou inférieure à 100g). La portion est calculée selon une moyenne définie par les marques, elle peut être différente de votre consommation habituelle. Et bien entendu, un homme, une femme et un enfant ne consomment pas les mêmes portions. Ainsi, il faut mieux être vigilant à la lecture de cette information. Il ne s’agit que d’un indicateur.
l’ajout de la mention : " ... paru sur le site www.mangerbouger.fr". Cette mention pointera grâce à un lien hypertexte directement sur le contenu ;