La MADAM : Machine A Décoder les Aliments Mystérieux
Le PNNS recommande de consommer des viandes, volailles, poissons et œufs (selon votre goût et vos envies) une à deux fois par jour. Le PNNS vous recommande en particulier de consommer du poisson au moins deux fois par semaine, et notamment des poissons dits « gras » (parce qu’ils contiennent des « bonnes graisses »).
Si tous ces produits animaux apportent notamment des protéines, leur contenu en lipides est variable. Veillez à ne pas ajouter trop de matières grasses pour la cuisson et à alterner les types d’aliments de cette catégorie pour profiter des divers nutriments. Attention également aux portions. Une portion de 100 à 120g de viande par jour est suffisante pour un adulte normalement actif. Une portion de 70g suffit pour un enfant de 8 – 10 ans.
Bien entendu, l’accompagnement joue pour beaucoup dans la construction de votre repas et de votre équilibre alimentaire.
Vos enfants adorent les saucisses ? Pourquoi pas de temps en temps mais plutôt avec des haricots ou des carottes, qu’avec des frites pour ne pas ajouter trop de gras à un plat qui est déjà riche en lipides.
A ce propos, pour composer vos assiettes, gardez en tête les grands repères du PNNS : au moins 5 fruits et légumes par jour et des féculents à chaque repas selon l’appétit.
l’ajout de la mention : " ... paru sur le site www.mangerbouger.fr". Cette mention pointera grâce à un lien hypertexte directement sur le contenu ;