Apprendre à bien manger à votre enfant est tout à fait compatible avec lui faire plaisir. Encouragez-le très tôt à bien choisir ses aliments. Certains doivent être consommés de façon privilégiée, et d’autres en plus petite quantité. Pour vous aider à élaborer les menus vous pouvez vous appuyer sur les 9 repères clés du PNNS qui sont tout à fait adaptés à vos enfants avec une variante pour les produits laitiers et l’activité physique.

Les produits laitiers : 3 ou 4 par jour

Les produits laitiers sont le lait et ses dérivés : yaourts, fromage blanc, fromage. On considère qu’une portion de produit laitier pour un enfant entre 3 et 11 ans doit apporter environ 200mg de calcium soit pour avoir une idée, un verre moyen de lait (ou un petit bol), un yaourt nature, 20 g de fromage type emmental (ce qui correspond aux portions individuelles emballées que vous pouvez trouver dans le commerce), 3 petits suisse, 50 g de camembert (soit 1/5 de camembert)...

Pourquoi sont-ils importants ?

Ils apportent le calcium nécessaire à la croissance de votre enfant et à la solidité de ses os. Ils apportent également des protéines, utiles elles aussi à la solidité des os mais surtout aux muscles. Essentielle aussi : la vitamine D ! Elle permet au corps d’utiliser le calcium de l’alimentation. Elle est essentiellement fabriquée par la peau sous l’action des rayons du soleil. Pour en profiter, il suffit que votre enfant joue régulièrement en plein air en plus de sa consommation de produits laitiers.

Comment faut-il les consommer ?

En alternant différentes variétés (les fromages à pâte dure, les fromages à pâte molle, les fromages fondus, les fromages blancs, les yaourts, les crèmes desserts…). Certains fromages sont gras mais très riches en calcium. Les yaourts sont moins gras mais moins riches en calcium…L’idéal pour équilibrer les apports de votre enfant est donc de miser sur la variété.

Lait entier ou écrémé ?

Écrémé ou entier, le lait apporte la même quantité de calcium. Seule la quantité de matière grasse diffère. Le lait demi-écrémé offre un bon compromis. Il convient parfaitement aux enfants à partir de 3 ans.

Et les préparations au soja ?

Elles ne contiennent pas ou peu de calcium, et ne peuvent pas remplacer les produits laitiers.

Les produits sucrés : à limiter

Consommés en excès, ils favorisent la prise de poids. Ils peuvent entraîner la formation de caries dentaires lorsqu’on ne se brosse pas bien les dents ! Votre enfant peut en manger pour le plaisir, mais de temps en temps et en quantité raisonnable.

Comment ?

Habituez votre enfant à ne pas mettre trop de sucre dans ses yaourts. En dessert, privilégiez les fruits frais. Gardez viennoiseries et bonbons pour les jours de fête. Pour les goûters, privilégiez le pain ou les biscottes avec du chocolat, de la confiture, du fromage, de la compote, des fruits frais…