L’adolescence est une période charnière, au cours de laquelle le corps change et pour répondre à ses nouveaux besoins, il est important d’adapter son alimentation.

Un corps en pleine croissance…

Le corps change et il a besoin d’énergie pour être en forme et bien grandir. Mais pas seulement ! Certains minéraux et certaines vitamines doivent aussi être consommés en plus grandes quantités pour assurer sa croissance.
Concrètement, il faut faire les bons choix dans son assiette et ne pas bouder certains aliments car tous sont utiles à l’organisme :

Les pâtes, le riz, les légumes secs apportent de l’énergie pour tenir jusqu’au repas suivant.

La viande, le poisson et les œufs apportent des protéines pour fabriquer les muscles.

Les fruits et légumes apportent des vitamines et des minéraux pour rester en forme.

Les produits laitiers apportent du calcium et de la vitamine D pour la solidité des os.

Des nutriments clés pour une croissance réussie

A l’adolescence, les besoins nutritionnels ne sont pas très différents de ceux des adultes. L’important, c’est surtout d’éviter de passer son temps dans des activités trop sédentaires qui vont souvent de pair avec des phénomènes de grignotage.

Calcium et vitamine D
Le squelette finit de se construire pendant l’adolescence : les os ont donc encore besoin de calcium, mais aussi de vitamine D qui aide le calcium à se fixer sur les os.

Où trouver le calcium dans son alimentation ?

Les produits laitiers sont la principale source de calcium dans l’alimentation. Par « produits laitiers », on entend : le lait, les yaourts, le fromage blanc et les fromages. Pour répondre aux besoins en calcium du corps, il est recommandé de consommer 3 ou 4 produits laitiers par jour. Des exemples pour y arriver : . Petit-déjeuner : 1 yaourt à boire . Déjeuner : un fromage blanc au coulis de fruits rouges . Goûter : 1 yaourt aux fruits . Dîner : un morceau de fromage

Comment répondre à ses besoins en vitamine D dans son alimentation ?

Cette vitamine peut être fabriquée par la peau sous l’action des rayons du soleil. Inutile de brûler au soleil, ça marche aussi lorsqu’on utilise de la crème solaire. La vitamine D est aussi apportée par certains aliments : les poissons dits gras (sardine, maquereau, etc.), les œufs ou certains produits laitiers enrichis en vitamine D.

Le fer
Le manque de fer est courant, notamment chez les jeunes filles, et se traduit par une sensation de fatigue accentuée.

Où trouver du fer ?

Certains aliments sont réputés pour leur richesse en fer : la viande rouge, le boudin noir et le poisson. Mais aussi dans les légumes secs (lentilles, haricots blancs, pois chiches) même si le fer qu’ils contiennent est moins bien absorbé que celui de la viande et du poisson. Pensez à accompagner ces aliments d’un filet de citron : la vitamine C, présente notamment dans les agrumes, améliore l’absorption du fer présent dans les végétaux.