Mousse de pommes

Recette proposée par weber béatrice

  • 4 pers.
  • Dessert
    • Automne
    • Hiver

Ingrédients

  • 4-5 pommes
  • 3 oeufs
  • 1 c.à s. de sucre

Préparation

Préparer une compote de pommes, sans sucre ou très peu sucrée.

Laisser refroidir.
Battre 2 ou 3 blancs d'oeuf en neige bien ferme avec une pointe de sucre glace.

Tout en continuant de battre rajouter la compote cuillère après cuillère, attention prévoir un contenant assez grand : ça gonfle.

Mettre au frais pendant 1 heure (pas obligé) et consommer

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