Mini-brochettes de melon, mozzarella et tomates cerises

Recette proposée par Manger Bouger

  • 6 pers.
  • Entrée
  • 10 min de préparation
    • Été

Ingrédients

  • 20 mini-boules de mozzarella
  • 1 melon
  • 10 tomates cerises
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Préparation 10 min de préparation

Couper le melon en deux, retirer les graines puis prélever de petites boules. Réserver.

Égoutter les boules de mozzarella.

Dans un bol, mettre l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre et mélanger.
Badigeonner chaque boule de vinaigrette.

À l’aide d’une pique, faire de petites brochettes avec une boule de mozzarella et une boule de melon et d’autres avec une boule de mozzarella et une tomate.

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