Manger 5 fruits et légumes par jour ! C’est quoi une portion de fruits & légumes ?

Une portion de fruit et légumes c’est l’équivalent de 80 à 100 g. Visuellement, cela correspond en moyenne à la taille d’un poing ou deux cuillères à soupe pleines.

Par exemple, une tomate de taille moyenne, une poignée de radis ou de haricots verts, un bol de soupe, une pomme, deux abricots, quatre ou cinq fraises ou bien encore une banane correspondent à une portion de fruit ou de légume.

Bon à savoir :

Un verre de jus de fruits mélangés ne compte pas comme plusieurs portions, mais comme une seule ! Et c’est pareil pour la soupe.

Exemple d’un menu quotidien qui comporte 5 fruits et légumes :

  • Au petit déjeuner : un verre de jus de fruit pressé. 
  • Au déjeuner : salade de betteraves, lapin à la moutarde et riz basmati et une compote.
  • Au diner : omelette accompagnée d’une soupe et 2 clémentines en dessert. 

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